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周5(一一月一0日),因为几年前攻击美国的特大干旱致使牛供给缩小,牛肉价钱最近飙升至历史新高。
依据《金融时报》对于农业部数据的剖析,牛肉批发价钱到达历史纪录。
美国农业部(USDA)的数据显示,美国商店以及超市销售的牛肉均匀价钱已经升至每一磅八美元摆布,超过此前疫情期间创下的七.九0美元的高位。
(图源:金融时报)
芝加哥的活牛价钱也接近历史最高纪录,为每一磅一.七九美元,而去年同期为每一磅一.五0美元。
(图源:金融时报)
依据去年发表的1项钻研,此前美国东北部在二0二0⑵0二一节令期间呈现了一二00年来最低的降雨量。据美国干旱监测机构称,截至一0月三一日,美国南部四八个州中超过3分之1仍处于干旱状况。
路易斯安那州的1位牧场主告知英国《金融时报》:“这次干旱是对于全国畜群发生严重影响的环境事情,你看到牛全体被大量兜售。我最关切的是6个月后咱们地域以及国度的养牛业会是甚么模样?102个月后,咱们的市场会是甚么模样?”
虽然历史性的干旱已经经有所减缓,但干草库存依然很低,饲料本钱依然太高,1些养牛户没法经受。后果全国牛群范围缩减至六一年来的最低点。
商品剖析公司GroIntelligence的高档剖析师AdamSpeck预测,跟着北方业务的膨胀,具有更好牧场的南方许多农场将受害。“5年内,咱们绝对于会看到美国牛的散布产生变动,”他说。
俄罗斯以及乌克兰的和平推高了大豆、玉米以及小麦的价钱,加重了高饲料本钱。
一切这些终究象征着农民饲养更少的牛,这类稀缺性象征着牛肉价钱下跌。与1年产多个鸡蛋以及仔猪的母鸡以及猪不同,小母牛每一一二个月产1头小牛。
干旱的影响、饲料本钱下跌和牛供给缩小预计将对于市场发生长时间影响。
经纪商StoneX首席大宗商品经济学家ArlanSuderman示意,本钱飙升对于美国消费者对于牛肉的爱好影响不大。“这是咱们在美国经济中看到的弹性的特征,”他说。
虽然如斯,牧场主们仍耽心牛肉短缺象征着消费者将转向鸡肉或者猪肉等替换品,并且当价钱再次上涨时可能不会那末容易转回来。
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